Comer bien

vemos aquí algunas recetas buenas, y saludables hábitos de alimentación

Comidas del mundo

Comer es una actividad vital de las personas, al igual que todos los seres vivos. La nutrición, en conjunto con la relación y la reproducción, es una de las características vitales de los seres vivos.

Los alimentos nos ofrecen gran variedad de nutrientes, esenciales para mantener la salud. Los nutrientes se pueden dividir en micronutrientes siendo aquellos que se precisan en pequeñas cantidades, o macronutrientes si se precisan consumir en mayor proporción.

Dentro de los macronutrientes se pueden encontrar los carbohidratos, proteínas y lípidos. Los mismos deben ser consumidos en proporciones adecuadas para asegurar un buen aporte energético para el funcionamiento de todos los órganos del cuerpo, especialmente músculos, que demandan un gran aporte energético para los movimientos.

Existen algunas sustancias como los minerales y vitaminas que deben ser consumidos frecuentemente pero en mínima cantidad, para asegurar un buen funcionamiento corporal. La comida mexicana se destaca por el aporte de ingredientes picantes, que favorece el combate de posibles infecciones pero produce mayor intolerancia digestiva. Los ingredientes picantes posibilitan el aporte de micronutrientes esenciales que contribuyen a mejorar el sistema inmunitario que nos protege frente a posibles agresores.

Cada comida típica de los distintos países del mundo tiene sus ventajas y amenazas para mantener nuestra salud, los visitantes extranjeros siempre deben ser precavidos en probar otras preparaciones con ingredientes que desconocen. La oferta de platillos típicos puede ser muy provocativa para los turistas, pero los mismos deben probar la comida de forma cuidadosa, para asegurar un adecuado disfrute de las mismas. También se debe evitar los remedios caseros, que no cuentan con el respaldo de la investigación científica.

Visitar otro país es una actividad realizada por millones de personas en el mundo, conocer su gastronomía forma parte de indagar en su cultura. Pero hay que tener cuidado en que platos se eligen para probar en un país nuevo, prefiriendo los lugares que nos transmitan una mayor confianza de higiene y calidad de sus productos. No tener en cuenta las recomendaciones de las personas del lugar puedo hacernos pasar un momento incómodo, dificultado el seguimiento del viaje y afectando nuestra salud. Tomar las precauciones con los platos de comida en los lugares que visitemos como turistas nos permitirá disfrutar completamente del viaje.